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  • 표준 건강추천식단

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식단명 두부불고기
부재료 두부불고기,콩나물국,곤약조림,시금치나물
총 Kcal 열량 570 Kcal,당질 80 g,단백질 31 g,지질 13 g

식단소개

양념을 순하게 한 불고기와 참기름을 넣어 더욱 고소해진 두부의 맛남~~ 두부불고기!!!! 두부로 포만감을 주고 순한 양념 불고기라 다이어트에 부담감 없이 즐길 수 있습니다.
  • Food 01.
  • 두부불고기
  • 식재료 두부 80g,
    쇠고기 70g,
    파프리카 45g,
    양파 20g,
    팽이버섯 20g,
    양송이버섯 15g,
    홍고추 5g,
    청주 3g,
    참기름 2g,
    소금 약간,
    후춧가루 약간 (양념) 간장 6g,
    설탕 0.3g,
    마늘 2g,
    올리고당 4g,
    후춧가루 약간,
    물 10g,
    녹말 0.9g,
    배즙 5g,
    통깨 약간

1. 파프리카, 양파, 양송이버섯은 채 썰고, 팽이버섯은 가닥가닥 뜯어 놓는다.
홍고추는 어슷하게 썬다.
2. 쇠고기는 핏물을 키친타월로 닦아내고 청주, 소금, 후춧가루, 참기름에 살짝 재운다.
3. 두부는 참기름, 소금을 뿌려 30분 이상 재운다.
4. 팬을 달구어 양념한 고기를 먼저 볶아 준 후 썰어 놓은 채소를 넣고 살짝 더 볶는다.
5. 소스를 넣고 볶아준 후 통깨를 뿌린다.
6. 재운 두부는 팬에 노릇하게 부쳐 한입크기로 썰어 접시에 담고 그 위에 불고기를 올린다.

영양성분

1일 섭취 량 ml 당질 g
칼로리 kcal 단백질 g
지질 g 콜레스테롤 mg
조섬유 g 칼슘 mg
철분 mg 나트륨 mg
식염열량 g 비타민A ㎍RE
비타민B mg 비타민C mg
  • Food 02.
  • 콩나물국
  • 식재료 콩나물 30g,
    멸치 5g,
    다진 마늘 2g,
    대파 4g,
    고추 6g,
    소금 약간

1. 콩나물은 뿌리를 다듬고 깨끗이 씻는다.
2. 파, 고추는 손질하여 깨끗이 씻어 어슷하게 썰어준다.
3. 냄비에 물, 멸치를 넣어 육수를 우려 낸 후 멸치를 건져내고 콩나물을 넣는다.
4. 끓으면 파, 고추, 다진 마늘을 넣고 소금으로 간을 해준다.

영양성분

1일 섭취 량 ml 당질 g
칼로리 kcal 단백질 g
지질 g 콜레스테롤 mg
조섬유 g 칼슘 mg
철분 mg 나트륨 mg
식염열량 g 비타민A ㎍RE
비타민B mg 비타민C mg
  • Food 03.
  • 곤약조림
  • 식재료 곤약 40g,
    청피망 10g,
    홍피망 10g (양념) 간장 7g,
    올리고당 5g,
    설탕 2g,
    다진 마늘 4g,
    다시마 2g,
    멸치 2g,
    통깨 약간

1. 곤약을 깍두기 모양으로 자르고 끓는 물에 데친다.
청, 홍피망은 한입크기로 자른다.
2. 다시마와 멸치로 국물을 우려낸 후 양념(간장, 올리고당, 설탕, 다진 마늘), 곤약, 피망을 넣고 조린다.
3. 거의 다 조려지면 통깨를 뿌려 준다.

영양성분

1일 섭취 량 ml 당질 g
칼로리 kcal 단백질 g
지질 g 콜레스테롤 mg
조섬유 g 칼슘 mg
철분 mg 나트륨 mg
식염열량 g 비타민A ㎍RE
비타민B mg 비타민C mg
  • Food 04.
  • 시금치나물
  • 식재료 시금치 100g,
    소금 약간 (양념) 소금 약간,
    다진 대파 1.5g,
    다진 마늘 1.5g,
    참기름 1g,
    깨소금 2g

1. 시금치는 다듬어 끓는 물에 소금을 넣고 파랗게 데친 후 찬물에 헹군다.
2. 시금치의 물기를 꼭 짠 후 뿌리부분을 잘라 먹기 좋은 크기로 썬다.
3. 물기를 짠 시금치에 분량의 양념을 넣고 버무린다.

영양성분

1일 섭취 량 ml 당질 g
칼로리 kcal 단백질 g
지질 g 콜레스테롤 mg
조섬유 g 칼슘 mg
철분 mg 나트륨 mg
식염열량 g 비타민A ㎍RE
비타민B mg 비타민C mg

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