창업도서

2013년부터 2016년까지 《AROUND》 매거진에 연재한 동명의 기사 '재료의 산책'을 책으로 엮었다. 아스파라거스, 바질, 토마토 등 계절마다 어울리는 재료를 골라, 각 재료가 지닌 고유의 특성과 그로부터 비롯된 이야기를 전한다.

어디에서도 볼 수 없었던 특별한 롤케이크 레시피가 가득 담겨 있다. 상큼한 과일이 듬뿍 들어간 후르츠 롤케이크, 입안 가득 달콤함이 퍼지는 스위트 롤케이크, 건강한 재료로 만든 건강 롤케이크, 특별한 날을 위한 스페셜 롤케이크까지 총 40가지의 다채로운 레시피가 수록되어 있다.

로스팅을 제대로 진행하기 위해 알아야 할 다양한 정보를 제공한다. 커피의 기본인 원두에 대한 산지 및 재배 지역과 조건, 원두 종류에 따른 특성, 수확 방법과 최신 가공 방법, 가공된 원두를 유통하는 과정 등을 설명한다.

THE 쉬운 DIY 시리즈, 그 16번째 이야기. 이번엔 누구나 쉽고 간편하게 할 수 있는 셀프 인테리어 방법을 소개한다. 두 명의 저자가 각각 거실, 주방, 아이방, 안방을 서로 다르게 인테리어 해, 같은 공간이지만 전혀 다른 느낌의 공간을 만들었다.

매달 ‘이달의 와인’ 세 병을 골라 페어링하기 좋은 일상음식과 함께 소개하는 와인 가게가 있다. 와인 앞에서 멋부리지 않는 일상와인 구매자들이 진심을 담아 찾는 곳, 바로 성수동 ‘위키드와이프’다. 『먹던 거랑 먹는 와인』은 위키드와이프의 대표이자 오랜 시간 와인 콘텐츠를 발행해온 이영지 저자만의 특별한 와인공식을 담은 대표작이다.

정리를 해도 늘 원상복귀되는 이유를 사고방식에서 찾는다. 정리 곰손 출신 정리 수납 학원 원장이 검증한 1초 수납으로 집과 삶을 동시에 가볍게 만든다. 뇌과학과 심리학으로 실패 원인을 짚고, 15분 리셋 정리 등 습관 중심 해법을 제시한다.

병원 개원은 인생에서 손꼽히는 큰 결정이다. 수천만 원에서 수억 원까지 들어가는 인테리어는 그 결정의 핵심이지만, 그동안 인테리어 관련 도서는 주거 공간 위주였고, 병원 인테리어를 준비하는 원장님들이 체계적으로 참고할 수 있는 책은 찾기 어려웠다. 『실패 없는 병원 인테리어』는 바로 이 공백을 채우는 책이다.

일본 제빵업계에서 '제빵사의 바이블'로 통하는 스테디셀러, 『새로운 제빵 기초지식』의 한국어판이다. 현재 유통되고 있는 재개정판으로, 시대의 변화에 맞춰 데이터와 기술적 내용을 보완한 최신 버전이다. 일본에서는 전문 제빵 학교의 부교재로 사용되거나, 현직 제빵사들이 신입 직원에게 가장 먼저 추천하는 책으로 잘 알려져 있다. 제빵 기능사(일본 국가 자격) 시험 대비용으로도 인기가 많은 책이다.